シャキシャキサラダ巻き

●ポイント
　味付けは特にせず、ポン酢であっさりと食べる。またはマヨネーズにしょう油を混ぜてあっさりマヨをつけても美味しいよ！


●材料
   大根　　　　　　　　　５cm長さ
   きゅうり　　　　　　　　 1/2本
   にんじん　　　　　　　５cm長さ
   キャベツ　　　　　　　４〜５枚
   骨付きハム　　　　　　３枚ほど
   ショルダーベーコン　　１パック
   ちりめんじゃこ　　　　　　少々


●作り方
  1. キャベツは1枚ずつはがして芯を削り、ゆでておく。
  2. 大根、にんじん、キュウリは細切りにし、それぞれに塩を振りしんなりさせておく。後でしっかり水気を絞る。骨付きハムも細切りにしておく。
  3. ゆでたキャベツの水気を絞り、巻きすに広げる。
  4. キャベツの上にショルダーベーコン3枚を並べておき、（2）を並べちりめんじゃこをパラパラ振りかける。
  5. （4）をきっちり巻き、3cm間隔で楊枝をさし、切り分ける。
｜目次｜ぶた食堂｜
Copyright(C)2000株式会社埼玉種畜牧場
Maintained by "Pig Museum Steering Committee"(museum@saiboku.co.jp)