ミートローフ

●材料（４人前）

   豚ひき肉　　　　　　　400g
   卵　　　　　　　　　　１個
   タマネギ(みじん切り)　１個
   塩　　　　　　　　小さじ１
   こしょう　　　　　　　少量
   パン粉　　　　　　カップ１
   牛乳　　　　　　　大さじ３
   ナツメグ　　　　　　　少量

   バター　　　　　　大さじ２
   トマトケチャップ　大さじ２


●作り方
  1. ボウルに材料を入れ粘りが出るくらいまでよくこねて水分を吸収させる。
  2. オーブン用の紙を天板の大きさに合わせて切り、この上に混ぜ合わせた材料をかまぼこ状に置く。
  3. 肉の表面にバター大さじ２をぬり、お好みでトマトケチャップ大さじ２をぬって200度のオーブンで25分間焼き、その後180度にして10分間焼く。
  4. 焼き上がりは竹串を刺して澄んだ汁が出てきたら焼けています。
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