おやつ気分のごまレバー

●ポイント
レバーが苦手な人のための料理。香ばしいごまがたっぷり!おつまみにもいけます。


●材料
   レバーブロック       200g
   白ごま         たっぷり
   サイボクすき焼きのたれ   適量
   薄力粉           適量
   揚げ油
   


●作り方
  1. レバーは流水でしっかりと血抜きをした後、かりんとう型に細長く切る。
  2. サイボクすき焼きのたれをひたひたになるくらい入れ、下味をつける(30分位)。
  3. 軽く薄力粉をまぶした後、水で堅めに溶いた薄力粉をつける。ごまをたっぷりまぶし、油で揚げる。

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