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| 大根とハイルブロナーの簡単煮物 ＊聖護院大根でも美味しいですよ |
●材料（４人前）・大根（葉付き）１本・ハイルブロナー３００ｇ ・サイボクめんつゆ（濃縮タイプ） |
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| ●作り方 |
| ①大根は３cm程度の厚さに切り（大きい場合は1/2~1/4に切る）、下ゆでしておく。 ②大根が浸るくらいより少し多めに水を入れ、薄目のめんつゆで煮る。 ③２～３回に分けてめんつゆを足し、味を調節する。 ④③の煮汁で半分に切ったハイルブロナーを軽く煮る。 ⑤④のハイルブロナーを大根の鍋に入れ、合わせる。 ⑥熱湯でさっと茹でた大根の葉を細かく切って散らす。 ＊ハイルブロナーを別鍋で煮るので、意外にあっさり味に仕上がります。 |
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