豚にも多くの種類があり、その中にさらに色々な家系があります。その家系の中で特に「柔らかく、コクのある」美味しい肉をつくるグループを選び出し、育て上げました。サイボクの種豚はすべて、エリート家系に生まれた血統書付きの豚なのです。

	サイボクの豚たちは、自社の飼料工場で作られるできたての飼料を「温かい炊き立てご飯」のように食べています。また飲み水も、井戸水を特殊なセラミックスで濾過し活性化した波動水を用いているので、身体のすみずみまで健康です。

	豚たちの住むサイボク東北牧場は、きれいな空気とおいしい水（日本銘水百選）で知られる宮城県栗原市にあります。１００ha（３３万坪）の緑あふれる環境だからこそ、元気で健康に育つのです。 牧場から出る糞は発酵させ堆肥として利用し、みごとな有機野菜を作ります。