具だくさんヘルシー野菜スープ

●ポイント
 お酒のおつまみにも相性バッチリ。仕上げにスープを飲み干せば身も心もポカポカに。


●材料
   ハイルブロナー    3本
   玉ねぎ        2/3個
   ニンジン       1本
   キャベツ       1/3玉
   コンソメスープの素  2片
   


●作り方
  1. 玉ねぎは乱切り、ニンジンは一口大に角切りにする。
  2. 600ccの水に(1)を入れ、コンソメスープの素を落とす。
  3. 鍋が煮立ってきたら乱切りしたキャベツと一口大に角切りしたハイルブロナーを加え、中火で15分位煮込む。お好みでセロリを加えても味がひきしまる。

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