これで冷蔵庫がすっきりするパエリア

●ポイント
　お米は洗わずに加えると食べ応えのある食感に！野菜は他にインゲン・ジャガイモ・にんじんなどを加えてもいいですね。


●材料
   ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　500g
   ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　 200〜300g
   たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
   ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
   セロリ　　　　　　　　　　　　　　　　　２〜３本
   にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　２カケ
   米　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1.5カップ
   とりがらスープ（またはコンソメスープ）　３カップ
   トマト水煮　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
   ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　１〜２枚
   タイム　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/2
   こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
   タバスコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
   サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々


●作り方
  1. たまねぎ、ピーマン、セロリ、ニンニクはみじん切りにする。
  2. ソーセージ、ハムは1cm角のさいの目に切る。
  3. 大きめのフライパンに油をひき、（1）とソーセージを炒める。
  4. （3）にスープ、トマト水煮、ハム、ローリエ、タイム、こしょう、タバスコを入れ、15分程弱火で煮る。
  5. 沸騰したら米を加えて、真ん中に穴をあけたアルミホイルでフタをし、お米が炊けるまで（15〜20分）煮る。
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