サイボクぶた博物館「やわらかもつ煮」

やわらかもつ煮

●ポイント

サイボクで人気の「やわらかもつ」。材料さえそろえれば、ご家庭でも簡単にできます。内臓はバラエティミートと呼ばれ、普通のお肉と比べて経済的で、たんぱく質、ビタミン・ミネラルが豊富です。

●材料（４人前）

   サイボクやわらかもつ　　　　１袋(500g)
   ミートピアそばつゆストレート　　 1/2本
   豚汁用こんにゃく(小口切)　　　　　１袋
   ニンニク　　　　　　　　　　　　　 ５g
   しょうが　　　　　　　　　　　　　 ５g
   本だし　　　　　　　　　　　　大さじ１
   しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ２
   酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

●作り方

鍋にそばつゆストレート、やわらかもつ、こんにゃくを入れる。
さらに、酒、しょうが、ニンニクを入れ、ひたひたになるまで水を入れる。
だし、しょうゆを入れ、20分煮込む。
最後に、必要であれば、しょうゆなどで味をととのえる。
椀に盛った時、好みで、刻みネギ、七味唐辛子をかける。
お好みで大根、にんじん、ゴボウなどの野菜と煮込んでも良い。

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