耳のネギ和え

●ポイント
 辛いのが好きな人はチリソースを増やして醤油を減らすこと。簡単にできてウマイ。ビールにも焼酎にも合う。耳はコラーゲンがタップリだから、女性にもオススメかも・・・。


●材料
   耳より品    1パック
   長ネギ       1/2本
   
   -------- たれ --------
   チリソース   大さじ2
   醤油    大さじ1と1/2
   砂糖      大さじ1
   ごま油     大さじ1
   


●作り方
  1. 長ネギは白髪ネギにして冷水にさらす。
  2. たれの材料を合わせる。
  3. 耳と水気を良く切った白髪ネギと(2)を和える。

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