ミミガーのピーナッツバター和え

●材料（４人前）
   豚の耳(ボイル)　　　　　　100g
   キュウリ　　　　　　　　 1/2本
   もやし　　　　　　　　　 1/2本
   ピーナッツバター　　　大さじ２
   備え付けの酢味噌　　　　　１袋


●作り方
  1. 耳に塩をふりかけしばらく置き、熱湯の中に入れて塩と脂肪を抜く。さらに、水で洗って水気を切っておく。
  2. キュウリを千切りにする。もやしは熱湯にさっと通して水気を切っておく。
  3. ピーナッツバターと酢味噌を混ぜ合わせる。
  4. 3.に耳とキュウリ・もやしを入れてあえる。
｜目次｜ぶた食堂｜
Copyright(C)2000株式会社埼玉種畜牧場
Maintained by "Pig Museum Steering Committee"(museum@saiboku.co.jp)