サイボクぶた博物館「サラミと野菜のイタリア風マリネ」

サラミと野菜のイタリア風マリネ

●ポイント

ソフトサラミのブロックを使った簡単でおしゃれなマリネ。そのまま食べても、パンやクラッカーにのせて食べてもおいしい！暑い夏、ランチにオススメ！

●材料（４人前）

   ソフトサラミ（ブロック）　 150g（1/3本位）
   きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　１本
   玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
   トマト　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
   プロセスチーズ　　　　　　　　　　　　 50g
   イタリアンドレッシング　　　　　　　　適量

●作り方

ソフトサラミは1cmの厚さに切る。さらにサイコロ状に切る（1cm角）。
野菜はそれぞれ小さく角切りにする。玉ねぎは塩もみをして辛みを取る。チーズも同じく角切りにする。
材料を全てボールに入れ、イタリアンドレッシングを加えて混ぜ合わせる。はしやヘラよりも手で混ぜる方がよい。お好みで塩・コショウで味を調える。

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