サラミと野菜のイタリア風マリネ

●ポイント
ソフトサラミのブロックを使った簡単でおしゃれなマリネ。そのまま食べても、パンやクラッカーにのせて食べてもおいしい!暑い夏、ランチにオススメ!


●材料(4人前)
   ソフトサラミ(ブロック)  150g(1/3本位)
   きゅうり               1本
   玉ねぎ                1/2個
   トマト                1/2個
   プロセスチーズ             50g
   イタリアンドレッシング        適量
   


●作り方
  1. ソフトサラミは1cmの厚さに切る。さらにサイコロ状に切る(1cm角)。
  2. 野菜はそれぞれ小さく角切りにする。玉ねぎは塩もみをして辛みを取る。チーズも同じく角切りにする。
  3. 材料を全てボールに入れ、イタリアンドレッシングを加えて混ぜ合わせる。はしやヘラよりも手で混ぜる方がよい。お好みで塩・コショウで味を調える。

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