ふかふか大好きドッグ

●ポイント
 大和いものふわふわ感がとってもグッドです。

●材料
   ベーコン
   ポークソーセージ
   ハム
   チーズスライス
   青のり
   大和いも
   サラダ菜
   つぶマスタード
   塩
   こしょう
   油
   


●作り方
  1. 大和いもの皮をむき、すり鉢ですり下ろす。
  2. 軽く炒めたベーコンをみじん切りにし、ポークソーセージを角切りにする。
  3. (1)の中に(2)と青のりを入れ、塩・こしょうで味を調える。スプーンの上で形を作り、180度の油の中にそっと入れ、キツネ色になるまで揚げる。
  4. (3)にしょう油をつけ、半分に割り、スライスチーズ、ハムの順に巻く。
  5. ホットドッグ用パンに切り込みを入れ、つぶマスタードをぬり、サラダ菜をひいて(4)をはさんで出来上がり。

目次ぶた食堂