豚肉ときのこのバターホイル焼き

●材料
   バター               40g
   豚肉(薄切りロース)       240g
   舞茸             1パック
   塩              小さじ1/3
   胡椒               少々
   サラダ油           小さじ1
   醤油             小さじ2
   レモン             1/2個分
   


●作り方
  1. 豚肉に塩、胡椒をし、5〜6cm長さに切る。
  2. 薄くサラダ油を塗ったアルミホイルに、舞茸と豚肉を重ねるように並べる。
  3. [2]にバターをのせてホイルで包む。
  4. [3]をオーブントースターで10分焼く。
  5. 醤油、レモンをかけていただく。

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