サイボクぶた博物館「大人向けの読み物」

	食べ物としての動物たち　著者は北里大学獣医畜産学部教授、北里大学学長として長く畜産学教育にたずさわってきただけあって、本書も家畜、畜産に関して極めて簡潔によくまとまっていて、あらためて感心させられることも多かった。　豚から始まり採卵鶏、ブロイラー、肉牛、乳牛と、畜産物を生産する家畜についてすべてを網羅し、我々の食べている畜産物がどのような過程を経て生産されているかが詳しく述べられている。
題名	著者	訳者	出版社	価格	コメント
イギリスの豚はおいしいか？	ポール・ハイニー	鶴田庸子	新宿書房	\2,200
ブタ礼賛	Ｈ．Ｄ．ダネンベルク	福井康雄	博品社	\2,400
沖縄の豚と山羊	島袋正敏		おきなわ文庫	\880
豚の報い	又吉栄喜		文芸春秋社	\1,100
木登り豚	又吉栄喜		カルチュア出版	\1,200
雲南の豚	伊藤真理		メディアファクトリー	\2,400	写真集
豚	アンドルー・カウアン	三浦彊子	翔泳社	\1,800
ドキュメント屠場	鎌田　彗		岩波新書	\640
幸せな豚はおいしい	岡田ミナ子		創森社	\1,524
五匹の子豚	アガサクリスティー		ハヤカワミステリー文庫	\560
豚と対話ができたころ	楊　威理		岩波書店	\1,000
パスタとワインと豚のシッポ	パンツェッタ・シローラモ		ＫＫベストセラーズ	\1,370	おすすめ
聖豚公伝	立松和平		朝日新聞社	\570	おすすめ
豚は太るか死ぬしかない	ウォーレン・マーフィー	田村義進	ハヤカワ文庫	\485
ブッタとシッタカブッタ	小泉吉宏		ベネッセ	\951
ぶたぶた	矢崎存美		廣済堂	\1,400
刑事ぶたぶた	矢崎存美		廣済堂	\1,429
空飛ぶ豚	荻野アンナ		共同通信社	\1,680
インターステラ・ピッグ	ウィリアム・スリーター	斉藤倫子	トパーズプレス	\1,200
豚たちの沈黙	ジル・チャーチル	浅羽莢子	創元推理文庫	\500
豚が沐浴する国	田村旅人		新潮社	\1,400
紅豚	森福　都		徳間書店	\1,700
トン考	とんじ＋けんじ		アートダイジェスト	\2,200
ぶたぶたの休日	矢崎存美		徳間デュアル文庫	\590
ぶたもおだてりゃ木にのぼる	笹川ひろし		ワニブックス	\1,800
ブタの動物学	田中智夫		東京大学出版会	\3,200
雲南の豚と人々	伊藤真理		ＪＴＢ	\1,500
食べ物としての動物たち	伊藤　宏		講談社	\940

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食べ物としての動物たち