肉豚

ゴールデンポーク サイボクでは二種類の肉豚を作っています。一つは、ゴールデンポーク(GP、写真左)、もう一つはスーパーゴールデンポーク(SGP、写真下)です。ゴールデンポークは大ヨークシャー、ランドレース、デュロックをかけ合わせたもので、スーパーゴールデンポークは大ヨークシャー、バークシャー、デュロックをかけ合わせたものです。
 これらは宮城県高清水町にあるサイボク東北牧場で飼育されています。スーパーゴールデンポークここは、きれいな空気と美味しい水(日本百銘水の産地)という環境が整っており、牧場に隣接する自家配合飼料工場では美味しい豚肉を作るために配合された飼料を作り立て、つまり「温かい炊きたてのご飯」を与えています。その美味しさは次の授業で詳細に紹介してありますので、ご覧下さい。

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