サイボクぶた博物館「美味しい豚肉」

世界一美味しい豚肉とは？: 　美味しいお肉のいくつかの条件と、選ぶときのポイントを挙げましたが、私たちサイボクは、これらのことを農場で試験し、肉質についても分析を行い、もっと美味しいお肉をつくろうと毎日頭を悩ませています。一番良いと思う品種・こだわりの餌・一頭一頭への愛情管理のどれもが美味しい豚肉の為のものです。しかし豚肉は、工業製品ではなく、畜産動物なのです。様々な条件をどんなに揃えても一頭一頭みんな違います（お肉の部位や同じ部位でも場所によって味は異なります）。大事なことは、料理にあった、好みの豚肉を選んでもらうことです。私たち生産者はお肉になる豚を送り出すときに、「おいしい！」と言ってもらえるようにと見送ります。あなたにとって世界一美味しい豚肉が提供できるように、サイボクは牧場・カット工場・お店・レストランで日々努力しています。そして今日食べた「世界一美味しい豚肉」よりもっと美味しい豚肉を明日食べてもらえるようにと今日も豚達と共に頑張っています。

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