沖縄料理の紹介

足テビチ
豚足料理 ほとんどがにかわ質でやわらかい コラーゲンを多く含む

作り方

  1. 豚足を輪切りにして下ゆでする。
  2. ゆで汁と鰹だしを合わせ、下ゆでした豚足を入れて弱火で煮る。
  3. 結びこんぶと、もどした干しいたけをいれ、塩と醤油で味付けをする。

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